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| 超声波作用时间对地衣芽胞杆菌存活率的影响 | |
| 引用本文： | 程小冬,李梅香,杜璋璋.超声波作用时间对地衣芽胞杆菌存活率的影响[J].济宁医学院学报,2003,26(1):40-41. |
| 作者姓名： | 程小冬 李梅香 杜璋璋 |
| 作者单位： | 济宁职业技术学院 |
| 摘 要： | 目的 观察超声波作用时间对地衣芽孢杆菌体破碎程度的影响。方法 将地衣芽孢杆菌从冷干管中接出且培养成活 ,扩大培养 ,收集菌体悬于 pH =6 0 0 85 %Nacl溶液中 ,用超声波破碎提取α—乙酰乳酸脱羧酶用于啤酒发酵工业。超声波处理时间分别为 1h、2h、4h、6h ,检测不同处理时间的地衣芽孢杆菌存活率。结果 超声波处理菌液。当菌量 >8 4× 1 0 6cfu/ml时 ,菌体破碎率达 91 %。而当菌量 <0 74×1 0 6cfu/ml时 ,菌体破碎率近于 0。结论 超声波作用效果与菌液浓度有直接关系 |
| 关 键 词： | 超声波 作用时间 地衣芽胞杆菌 存活率 α－乙酰乳酸脱羧酶 啤酒发酵 |
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